Grillen

Gesund Grillen :


Wichtig ist das sichere Aufstellen des Geräts. Am besten steht es auf dem Rasen oder Steinboden auf allen drei oder vier Beinen. Grillen sollte darüber hinaus immer ein Außenluftvergnügen sein. Selbst wenn es regnet, gehört der Grill nicht unter einen Sonnenschirm.

Spiel mit dem Feuer

Das Spiel mit dem Feuer ist gefährlich – und das gilt nicht minder auch für das Grillen. Besondere Vorsicht braucht es beim Holzkohlegrill.


Dort sollten nur Holzkohle oder Holzkohlebriketts verbrannt werden, kein Holz, Papier oder Tannenzapfen.

Hohe Explosionsgefahr nimmt in Kauf, wer ein schlecht brennendes Feuer mit Terpentin, Benzin, Spiritus und anderen Alkoholika anzufachen versucht. So kann explosionsartig eine bis zu drei Meter hohe Stichflamme entstehen. Selbst gelartige Grillanzünder auf Alkoholbasis können gefährlich werden. Wenn bei hohen Temperaturen die Kohle bis zu 80 Grad Celsius heiß wird, kann sich die Paste auf der Glut verflüssigen. Das so entstandene hochexplosive Gemisch kann schwere Brandverletzungen verursachen.

Besser ist es, das Feuer mit einem Fächer oder Blasebalg zu beschleunigen. Ein elektrischer Föhn ist ungeeignet. Es könnte zu gefährlichem Funkenflug kommen.

Holzkohle glüht gut durch, wenn sie wie eine Pyramide aufgehäuft wird. Verteilen Sie Grillanzünder darin und zünden Sie diese mit extralangen Streichhölzern an. Hände weg von Benzin, Brennspiritus, Terpentin oder ähnlichen Brennstoffen! Es können Stichflammen entstehen, die mitunter schwere Brandverletzungen verursachen. Brennt die Kohle gut, ziehen Sie die Pyramide gleichmäßig auseinander.

Vorsicht beim Grillen mit Kindern! Ein paar einfache Sicherheitsmaßnahmen beugen Unfällen vor.

* Kinder sollten sich nie allein und unbeaufsichtigt in der Nahe des Grills aufhalten.

* Streichhölzer und Feuerzeug sollten außerhalb der Reichweite der Kleinen aufbewahrt werden.

* Kleinkinder gehören nicht in die Nähe von Feuer – auch wenn es sie noch so sehr fasziniert.

* Im Alter von fünf bis sechs Jahren können Kinder in Anwesenheit eines Erwachsenen auch mal ein Würstchen selbst auf den Grill legen.


* Eltern können ihre Sprösslinge auch beim Vorbereiten mit einbeziehen, zum Beispiel gemeinsam die Kohle in den Grill füllen und die Anzünder auflegen.

Ist die Schlemmerei vorbei, löschen Sie die Restglut mit Sand ab. Sie gehört nicht in den Abfalleimer. Auch Wasser ist ungeeignet. Der so entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrühungen führen. Auch sollte die Kohle nicht auf dem Rasen oder Acker ausglühen. Schon häufig haben sich Kinder schwer verbrannt, weil sie mit der glühenden Kohle spielen wollten und in Reste getreten sind.

Ist es zu Verbrennungen gekommen, muss sofort gekühlt werden – halten Sie verbrannte Hautstellen bis zu einer Viertelstunde unter fließendes kaltes Wasser. Sie sollten auf keinen Fall Salben oder andere Hausmittel verwenden. Bei Verbrennungen größeren Ausmaßes suchen Sie am besten sofort einen Arzt auf.

VIEL SPAß WÜNSCHEN DIE `I´